翠湖酒家

**牛肉类**
**葱爆牛肉** - 嫩滑的牛肉与香气四溢的葱段一起翻炒，香味扑鼻，口感丰富！
**胜瓜洋蒽炒牛肉** - 牛肉与清爽的胜瓜和洋蒽一同炒制，带来清新爽口的味道，绝对值得一试！
**凉瓜炒牛肉** - 牛肉与略带苦味的凉瓜交织在一起，别具一格的搭配，刺激味蕾！
**唐芥兰炒牛肉** - 精选唐芥兰与嫩滑牛肉一同翻炒，鲜香扑鼻，吃上一口满满的幸福感！
**角椒炒牛柳丝** - 牛柳丝搭配香辣的角椒，麻辣爽口，口感十足，令人欲罢不能！
**水煮牛肉** - 牛肉薄片在麻辣浓郁的汤底中翻滚，香气四溢，辣味扑鼻，令人过瘾！
**蕃茄牛肉** - 鲜嫩牛肉与酸甜的蕃茄完美融合，带来一场舌尖上的盛宴！
**中式牛柳** - 经典的中式炒牛柳，肉质鲜嫩，口感浓郁，满满的家常风味。
**新鲜杂菌炒士的球** - 鲜嫩的牛肉球与新鲜杂菌一同翻炒，浓郁的香气和丰盈的口感让人停不下来！
**干葱蒜香牛柳** - 大蒜与干葱的香味散发开来，牛柳在热锅中跳跃，香气四溢！
**烧汁牛仔骨** - 诱人的烧汁将牛仔骨包裹，外焦里嫩，香气扑鼻。
**菜远牛肉** - 精选菜远与嫩滑牛肉相遇，炒制出一口既清新又充满风味的美味！
**沙嗲粉丝茄子牛肉** - 牛肉与沙嗲酱的完美融合，再加上软嫩的茄子和爽滑的粉丝，口感多层次，极致美味！

---

**头台**
**脆皮上海春卷 (2)** - 外酥内嫩的春卷，一口咬下去，满满的幸福感！
**虾饺** - 软糯的饺皮包裹着鲜美的虾仁，一口咬下，鲜香四溢！
**烧卖** - 招牌蒸烧卖，层层叠叠的美味，诱人又美味。
**香煎锅贴 (6)** - 外焦内嫩的锅贴，酥脆的饺皮与丰富的馅料相结合，咬一口，满口幸福！
**小笼包** - 一口爆汁的小笼包，热气腾腾，香气扑鼻！
**椒盐鲜鱿** - 香辣椒盐炒鲜鱿，外焦里嫩，咸香爽口，完全停不下来！
**椒盐白饭鱼** - 香脆的白饭鱼，椒盐味十足，咸香口感让人欲罢不能。
**鱼露石螺** - 新鲜石螺配上香浓的鱼露，吃上一口，鲜美与浓郁的海味立刻扑面而来！
**美味麻香骨** - 香麻的调味渗入每一块猪骨中，吃上一口，香脆十足，回味无穷！
**陈醋生蒜手拍小青瓜** - 经典的手拍小青瓜，带点儿蒜香和陈醋的酸味，清爽开胃！
**蜜汁叉烧** - 精选的叉烧在蜜汁的包裹下，烤制至外焦里嫩，口感香甜。
**脆皮炸大肠** - 炸得外脆内嫩的大肠，香味四溢，绝对让你停不下来！
**凉拌海蜇丝** - 鲜爽的海蜇丝配上清爽的调味，带来一份清凉开胃的美味！
**熏蹄拼海蜇头** - 咸香的熏蹄与清脆的海蜇头相搭配，风味独特。
**霸皇南瓜/凉瓜/四季豆** - 每种食材都爆发出原汁原味，清爽又充满韧性！
**贵妃醉鸡 (半只)** - 招牌醉鸡，浓郁的酒香渗入每一口，软嫩入味，令人陶醉！

---

**经典汤羹**
**蛋花汤 (1位)** - 清香蛋花漂浮在清澈的汤底，暖胃又暖心！
**鲜虾云吞汤 (1位)** - 鲜美的云吞包裹着大虾，汤底清鲜，口感丰富！
**鸡茸粟米羹** - 香滑的鸡茸与甜美的粟米交织在一起，浓郁可口。
**蕃茄紫菜蛋花汤** - 酸甜的蕃茄与紫菜的鲜香碰撞，蛋花柔滑，口感清新。
**西湖牛肉羹** - 西湖风味的浓汤，嫩牛肉搭配鲜美汤底，温暖滋养。
**八宝冬瓜粒汤** - 清爽的冬瓜搭配八种滋补食材，汤清味浓。
**海鲜酸辣汤** - 热腾腾的酸辣汤，带着浓浓的海鲜味，辣味十足！
**港式酸辣汤** - 港式风味的酸辣汤，酸辣开胃，汤底醇厚。
**芥菜肉片咸蛋汤** - 芥菜与肉片的浓郁味道与咸蛋的鲜香完美融合。
**蟹肉鱼肚羹** - 海鲜与蟹肉的精华，细腻的口感与滋味让你陶醉。
**海皇一品羹** - 富有层次的海鲜精华汤，饱满的口感和丰富的海味。

---

**江南风味小炒**
**味菜炒大肠** - 香辣味菜与大肠的完美搭配，滋味独特，吃上一口欲罢不能！
**辣子田鸡** - 辣味十足的田鸡，爽脆的肉质与辛辣酱料完美融合，口感丰富！
**夏果上三鲜小炒皇** - 清香的三鲜与夏果的天然甘甜搭配，口感新颖，惊艳味蕾！
**花生蒽度陈皮爆田鸡** - 花生与陈皮的清香包裹田鸡，炒至酥脆，口感丰富！
**白饭鱼小炒皇** - 白饭鱼的细腻与香辣小炒的丰富层次，让人回味无穷！
**榄菜银鱼肉粒四季豆** - 榄菜的咸香与银鱼的鲜嫩相结合，四季豆的脆爽，口感十足！
**手剁咸鱼蒸肉饼** - 经典咸鱼与肉饼的搭配，口感鲜美又充满层次。
**五花肉炒台山菜花** - 鲜嫩的五花肉与台山菜花的清香一炒，完美展现食材的本味！
**乳香藕片炒五花肉** - 鲜嫩的藕片与五花肉的完美配合，香气扑鼻，口感丰富！
**虾米瑶柱胜瓜鱼肚** - 鲜虾、瑶柱、胜瓜与鱼肚的融合，海味十足，吃上一口，令人陶醉！