渔村海鲜大排档

本楼特色菜
**鲜果龙虾沙拉 (两只)**
龙虾搭配新鲜果蔬，清新爽口，极致享受！
**极品海参花胶小炒**
细嫩海参，花胶的胶质与香气融合，满口鲜美！
**鲜淮山小炒**
淮山嫩滑，炒至香脆，口感独特！
**渔村小炒皇**
海鲜与蔬菜完美结合，每一口都饱含鲜美！
**香辣虾**
虾肉鲜嫩，香辣味道，吃上一口满口火辣！
**水煮鱼片**
麻辣鲜香，鱼片滑嫩，刺激你的味蕾！
**红烧水鱼煲**
经典红烧，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，滋味十足！
**鲜杂菌花胶海参煲**
花胶、海参与杂菌的完美搭配，营养又美味！
**广式鲍鱼鸡煲 (走地鸡半只，鲜鲍鱼4只)**
地道广东风味，走地鸡肉嫩，鲍鱼鲜美，口感丰富！
**广式石螺鸡煲 (半只)**
石螺的鲜香与鸡肉的嫩滑交织在一起，令人垂涎！

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厨师推介 - 肉类
**椒盐骨**
香脆的骨头，椒盐的咸香，吃了让你停不下来！
**京都骨**
外焦里嫩，口感十足的经典美味！
**洋葱猪扒**
洋葱的香气与猪扒的嫩滑完美结合，超级美味！
**黑椒牛仔骨**
黑椒的辣香味，搭配鲜嫩的牛仔骨，绝对超值！
**香葱牛仔骨**
香葱的清香，搭配牛仔骨的多汁，口感丰富！
**水煮牛肉**
麻辣味十足，牛肉嫩滑，鲜香四溢！
**芦笋士的球**
清新的芦笋与士的球的结合，独特又美味！
**番茄牛肉**
酸甜番茄与牛肉的搭配，完美入味！
**凉瓜牛肉**
凉瓜的苦味与牛肉的鲜嫩，口感层次丰富！
**唐芥兰牛肉**
唐芥兰脆嫩，搭配牛肉，味道极佳！
**西兰花炒牛肉**
西兰花的清香与牛肉的嫩滑相得益彰！
**黑椒羊扒**
黑椒的浓烈香气，搭配羊扒的鲜美，口感超赞！
**香葱羊扒**
香葱的清香与羊扒的浓郁味道相辅相成，口感满分！

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厨师推介 - 汤羹类
**海底椰花胶海参炖鲍鱼**
顶级花胶、海参与鲍鱼的美味结合，汤底浓郁，口感极致！
**川贝南北杏炖鹧鸪 (4-6人份)**
川贝的清香与杏的甜美，完美炖煮出鹧鸪的嫩滑！
**川贝南北杏炖鹧鸪 (8-10人份)**
大份量，适合家庭聚会，味道更浓郁！
**蟹肉鱼肚羹**
蟹肉的鲜美，鱼肚的爽滑，口感丰盈！
**粟米鱼肚羹**
甜美的粟米与鱼肚的嫩滑完美融合，营养又美味！
**西湖牛肉羹**
西湖牛肉，汤清且浓，牛肉嫩滑入味！
**花蚬豆腐汤**
花蚬鲜香，豆腐嫩滑，清汤鲜美！

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海鲜类
**白饭鱼煎蛋**
鲜美白饭鱼，搭配煎蛋，满口香气！
**椒盐白饭鱼**
椒盐的咸香，白饭鱼的鲜美，绝对过瘾！
**各式炒石螺**
石螺炒至入味，香气扑鼻！
**各式炒花蚬**
花蚬的清甜，炒得恰到好处！
**香葱吊片螺片**
香葱的清香，搭配螺片的鲜美，口感丰富！
**韭菜花吊片双蚌**
韭菜花的清香与双蚌的鲜美相得益彰！
**韭黄螺片双蚌**
韭黄的甜美与螺片双蚌的鲜嫩，口感满分！
**香葱吊片**
香葱的提味，吊片的鲜美，绝对开胃！
**油泡吊片**
炸至金黄酥脆，吊片口感更佳！
**油泡虾仁**
酥脆的虾仁，外焦内嫩，美味满分！
**宫保虾仁**
宫保味道的虾仁，麻辣适中，味道极致！
**虾仁煎蛋**
虾仁嫩滑，煎蛋香气扑鼻，搭配出奇妙的美味！
**韭黄田鸡**
韭黄的清香与田鸡的嫩滑相得益彰！
**椒盐田鸡**
香辣椒盐包裹着田鸡的鲜美，每一口都让你欲罢不能！
**姜葱田鸡**
姜葱的清香与田鸡的鲜嫩搭配，口感鲜美！

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鲜美现加工海鲜
**温哥华蟹**
肉质鲜美，味道鲜甜！
**加拿大龙虾 (只)**
龙虾肉质细嫩，清蒸最能保留其原味！
**鳗鱼**
鳗鱼肉质鲜美，嫩滑多汁！
**扇贝 (Scallop/个)**
扇贝鲜甜，口感极佳，蒸煮都能体现其鲜美！
**生蚝**
鲜美生蚝，口感丰富，海味十足！
**石螺**
石螺的鲜香扑鼻，炖煮或炒制都非常美味！
**帝王蟹（三吃）**
帝王蟹的豪华美味，三种吃法带来不一样的享受！

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盖饭
**京都骨盖饭**
经典京都骨，配上白米，味道超赞！
**椒盐骨盖饭**
椒盐骨的香脆口感，配上米饭，绝对美味！
**洋葱猪扒饭**
洋葱香气扑鼻，猪扒肉嫩，搭配白饭超好吃！
**番茄牛肉盖饭**
番茄的酸甜味，搭配牛肉的鲜美，口感极佳！
**滑蛋牛肉盖饭**
牛肉鲜嫩，滑蛋的嫩滑口感，让你回味无穷！
**白饭鱼煎蛋盖饭**
煎蛋与白饭鱼的完美搭配，口感丰富！
**虾仁炒蛋盖饭**
虾仁滑嫩，炒蛋香嫩，吃上一口完全停不下来！
**虾仁煎蛋盖饭**
鲜嫩虾仁与煎蛋的结合，满足你的味蕾！
**虾仁滑蛋盖饭**
滑蛋与虾仁的完美搭配，鲜嫩美味！
**牛肉西芥兰盖饭**
西芥兰的清香与牛肉的嫩滑相得益彰！
**腊味西芥兰盖饭**
腊味的香气与西芥兰的清爽碰撞，超级美味！
**鸡片菜心盖饭**
鸡肉嫩滑，菜心清香，吃上一口完全满足！

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主食
**渔村特色炒饭**
各式海鲜与米饭的完美结合，味道满分！
**金镶银蛋炒饭**
金黄蛋香与米饭的结合，口感丰富！
**兰粒腊味炒饭**
腊味的香气，与炒饭的搭配，味道极佳！
**生炒牛肉饭**
牛肉嫩滑，炒饭香气扑鼻，超好吃！
**虾仁炒饭**
虾仁滑嫩，炒饭香气扑鼻，完全停不下来！
**鸡肉炒饭**
鸡肉鲜美，炒饭丰富，口感多样！
**干炒牛河**
干炒牛河的经典味道，浓郁又过瘾！
**干炒鸡河**
鸡肉炒至香脆，河粉爽滑，完美结合！
**湿炒牛河**
湿润的牛河，每一口都充满牛肉香！
**北姑鲍汁伊面**
鲍汁浓郁，伊面细滑，口感丰富！
**大鹏炒米**
米粒分明，炒至香脆，口感十足！


**蟹肉伊面**
蟹肉鲜美，伊面爽滑，味道绝佳！
**牛肉伊面**
牛肉嫩滑，伊面香软，口感完美！
**白饭 (Plain white rice)**
经典白米，简单却美味，最好的配餐选择！

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豆腐蔬菜类
**麻婆豆腐**
麻辣豆腐，口感丰富，辣味十足！
**红烧豆腐**
红烧的豆腐外焦里嫩，味道浓郁！
**鲜杂菌扒豆腐**
鲜香杂菌与嫩豆腐的搭配，美味极了！
**蒜蓉豆苗**
蒜香浓郁，豆苗嫩滑，爽口十足！
**上汤豆苗**
清汤烹煮，豆苗清香十足，口感鲜美！
**三色蛋豆苗**
三色蛋搭配豆苗，色香味俱全！
**蟹肉扒豆苗**
蟹肉的鲜美与豆苗的嫩滑结合，味道独特！
**清炒油菜**
清炒油菜，色泽鲜美，口感清爽！
**蒜蓉油菜**
蒜蓉的香气，油菜的鲜嫩，完美搭配！
**蒜蓉唐芥兰**
唐芥兰脆嫩，蒜蓉香气扑鼻，超级美味！
**蚝油唐芥兰**
蚝油的鲜香，唐芥兰的清爽，口感十足！
**老酒(姜汁)唐芥兰**
姜汁的辛辣，唐芥兰的鲜美，完美融合！
**蒜蓉油麦菜**
蒜香浓郁，油麦菜嫩滑，回味无穷！
**豆豉鲮鱼油麦菜**
豆豉与鲮鱼的美味碰撞，油麦菜清香十足！
**蒜蓉生菜**
蒜香扑鼻，生菜的清新口感，超级爽口！
**蚝油生菜**
蚝油的鲜香，生菜的爽脆，口感完美！
**蒜子奶油白菜**
奶油白菜的香嫩，蒜香四溢，超级美味！
**上汤奶油白菜**
上汤烹煮，奶油白菜口感嫩滑，清香可口！
**清炒凉瓜**
凉瓜的苦味与清炒的香气完美融合！
**凉瓜煎蛋**
凉瓜与煎蛋的搭配，清香十足，口感爽滑！
**清炒芦笋**
芦笋的鲜嫩与清炒的香气结合，完美爽口！
**蒜蓉芦笋**
蒜香浓郁，芦笋清脆，吃上一口极爽！
**蒜子台山菜花**
台山菜花的清香与蒜子的完美融合！
**腊味台山菜花**
腊味的香气，台山菜花的清香，超级美味！
**干煸四季豆**
四季豆炒至香脆，口感十足！
**蒜蓉四季豆**
蒜蓉的香气与四季豆的嫩脆，口感丰富！
**上汤浸鲜菌**
鲜菌汤底清香，口感丰富！
**鲜菌杂菜煲**
鲜菌与蔬菜的搭配，汤底鲜美，超级滋补！

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### 鸡类
**秘制走地鸡 (半只)**
走地鸡肉质鲜嫩，秘制调味完美入味！
**秘制走地鸡 (只)**
整只走地鸡，完美入味，鲜美无比！
**手撕盐焗鸡 (半只)**
盐焗鸡外脆内嫩，香气扑鼻，无法抗拒！
**手撕盐焗鸡 (只)**
整只盐焗鸡，鲜香满溢，口感绝佳！
**沙姜葱油鸡 (半只)**
沙姜的香气，葱油的清香，鸡肉嫩滑，超美味！
**沙姜葱油鸡 (只)**
整只沙姜葱油鸡，鲜嫩多汁，香气扑鼻！
**宫保鸡丁**
宫保鸡丁麻辣味十足，鸡丁嫩滑入味！
**芝麻鸡**
芝麻香气扑鼻，鸡肉嫩滑，每一口都美味！
**鲜淮山冬菇云耳蒸鸡**
淮山、冬菇与云耳的鲜美，蒸鸡肉嫩，口感丰富！
**嗜啫鸡煲**
鸡煲的浓郁味道，超美味！

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饮料
**可乐**
经典饮品，清爽解渴，带来满满的活力！
**健怡可乐**
低糖可乐，味道清新，保持好心情！
**雪碧**
清新柠檬味，带来畅快感！
**冰茶**
清凉解渴，冰茶的清香，口感极好！
**王老吉**
经典凉茶，消暑又养生！
**椰子汁**
香甜椰味，口感滑顺，喝了满嘴留香！
**旺仔牛奶**
奶香浓郁，口感柔滑，超级好喝！
**瓶装水**
纯净水源，最健康的选择！