大丰收鱼庄

　　大丰收鱼庄的「金椒鱼锅」金牌特色，以独特的口味和优质的服务赢得广大顾客的青睐及赞誉，还有多款地方特色锅底登场，欢迎品尝大丰收鱼庄的「炝香烹鱼」。

　　民以食为天，大丰收鱼庄是纽约第一家以「炝香烹鱼」丶「一锅两吃」为特色的时尚新式餐厅。结合中国川丶湘丶陇等地的传统技法佐理新鲜佳肴，秉持优质的服务理念与美食精神，大结合宫廷秘方研制推出全力打造的「金椒鱼锅」金牌特色。以独特的口味和优质的服务赢得广大顾客的青睐及赞誉。

　　在大厨的掌控下，在蒸腾的鼎镬里做出一道道让人垂涎欲滴的美食。整洁的桌面和宽敞明亮的店堂让人对即将上桌的食物不禁多了几分期待，吃火锅的餐厅环境优雅卫生很重要，大丰收鱼庄可容纳数十人同时就餐，能够满足商务宴请，家庭聚餐等不同的需求。

　　大丰收鱼庄以经营干锅鱼为主，产品「金椒鱼锅」，鱼锅的制法介于干锅和水煮之间，吃完鱼锅后，还可以加入高汤涮火锅吃，这就是大丰收鱼庄。大丰收鱼庄精选鲜鱼及当季时蔬，采用中国西北「炝香烹鱼」的传统技法，招牌金椒鱼锅，肉质细嫩，口感脆，有嚼劲；选用鲜活鱼，不上浆料；用纯植物油烹饪，非常符合现代人的健康饮食的观念，制作过程加入几十种药材和秘制香料烹饪，一掀锅盖，香气四溢，肉质鲜嫩有弹性，吃完亦可加入师傅精心熬制的高汤进行第二道吃法，涮火锅。 「金椒鱼锅」凭借独特口味赢得了高评价的消费口碑。还有经典美味炝?系列(炝?附送浓汤)-------「香辣大虾锅」 丶「年年有鱼锅」丶「横行螃蟹锅」丶「水煮活鱼锅」 丶馋嘴?金蛙锅丶齐天大蛏锅。 为您呈上爽口细嫩且不油腻的爽嫩多款鱼锅。

　　早春时节，活力美味正当时！汤锅还附送牛或羊肉和蔬菜，汤锅亦相当精采，有诸葛烤鱼锅丶水煮活鱼锅丶酸菜鱼头锅丶药膳白汤锅底丶川味红汤锅底丶鸳鸯汤锅底，款款味道出，充分体验传统川丶湘丶陇味火锅用料特点，是口味奇绝丶营养丰富的风味菜。

　　大丰收鱼庄特别强调汤底的出品，汤浓而不腻，温醇而鲜美，种类五花八门，用心照顾不同顾客的需要。兼具美味滋补暖身?膳锅，可以满足不吃辣而及爱美食的饕客需求。麻辣锅汤头美味在口齿溢香，香气弥漫丶持久不散丶回味无穷；汤头辣而不辛丶麻而不呛，香气十足，无须任何沾料即可享受绝佳之口感，食后香气满溢。

　　辣味汤头乃是以多种纯天然植物，以多种含辣植物以长时间熬煮而成。其汤辣香浓郁丶辣而不燥，涮食鱼片鲜而不腥，入口窜香，回味悠长，五味调和而又文武相济，食后不上火，不伤胃，食材原味及汤头美味口齿溢香，回味无穷。

　　大丰收鱼庄的菜品具有麻辣鲜香，汤色红亮，口味醇正，皮滑肉嫩，肥美味浓，营养价值极高，具有大鲜丶大补的特点，含有蛋白质丶脂肪丶硫胺素丶核黄素丶尼克酸丶维生素A，维生素C丶钙丶磷丶铁等多种成分。