MenuSifu：最贵中餐现纽约，单人套餐$518起

说到纽约，人们往往会将其和“昂贵”挂钩，
这里租金贵，人工贵，生活贵，
好像所有“贵”的事情到这里都变得合理了起来。

这里有950美金一位的日料店，
超过600美金一位的西餐厅，
现在，超过500美金一位的中餐也正式入驻曼哈顿中城了。

图源自小国宴官网

近日，纽约新开了一家名为小国宴（Chef Guo）的中餐，
由中餐名厨郭文俊先生全权负责。
餐厅推出的单人套餐从518美金一位起，
共19道菜，
不包含税和小费。

图源自小国宴官网

郭文俊，艺名Chef Guo，
河南新郑人，官府养生菜创始人。
美国加州管理大学荣誉美食博士，
亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席，
中国厨师网创建者。

早年，郭文俊只身一人前往广州学习厨艺，
后又赴香港参加了国际厨师训练班。
在港学习深造生涯中，
不但学会了新派粤菜、香港菜及西餐的制作技能，
而且还进修学习了先进的厨房管理知识，
并以优异成绩获得了国际公证通用厨师证书及餐饮经营高级厨房管理师证书。

图源自小国宴Instagram

郭文俊一直在推崇健康饮食，
在他的料理生涯中创立了官府养生菜（Healthy Royal Cuisine），
秉持着“膳食有养，贵在搭配，以味为先，以养为本”的理念，
郭文俊将传统传统中餐的料理理念与现代烹饪技巧相结合，
向世人展示了当代传统中餐的精髓。

图源自小国宴Instagram


“要先善于继承，才能做到善于创新”，
郭文俊在小国宴官网说到，
“只有将传统烹饪技艺学会了，
才能领悟新的烹饪技巧。”
作为“亚洲最佳厨师”的获得者，
郭文俊曾前后多次负责多国领导人的晚宴，
得到了各国元首的好评。

图源自小国宴官网

餐厅套餐共19道菜，
根据每日情况有所微调。
套餐中包含了三款配茶，
分别是餐前的白毫银针茶，
餐中的大红袍茶，
以及餐后的普洱茶，
值得注意的是，
虽然餐厅官网对其自身料理的评价写的是传统中餐，
但是套餐中还是包含了许多西方食材，
如鹅肝，黑松露，鱼籽酱等。


图源自订位平台Tock

目前，餐厅可以通过Tock订座平台预订，
套餐两人起订，
需在订座平台上提前支付餐费和税费。