死前必吃的纽约最美味汉堡（二）

3丶 The Spotted Pig Burger at The Spotted Pig

The Spotted Pig ,听店面就知道这家餐厅的主料理一定离不开猪肉。一般的美式汉堡都是用牛肉做的肉排，但这家的The Spotted Pig Burger是用上等小排肉丶颈肉丶牛胸肉一起制作而成 ，不仅口感细腻，而且非常多汁，加上特有的香滑羊乳芝士，保证你爱不释口。

这家的汉堡中间没有夹任何的生菜和番茄片，仅仅只有肉排和芝士，单纯的味道就足以震撼食客的味蕾。

The Spotted Pig的薯条也和别家不太一样，细长的薯条酥脆无比。

地址：314 W 11TH STNEW YORK, NY 10014


4丶 The Cheeseburger at Veselka

我们最熟悉的汉堡莫过于简单的芝士汉堡“Cheeseburger”，但这样的简单美味并不是每一家汉堡店都能烹饪出来。

肉排要细嫩多汁，一定不能过硬丶过干，烤的熟度“medium rare”中等偏生就刚刚好，面包要松软香甜，还要有点嚼劲，芝士在适合的温度下慢慢融化在肉汁和面包内层间，起承转合中享受最完美的肉香四溢充斥口腔的快感。

而这一切的要素，Veselka’s Cheeseburger都做到了，撒着芝麻的brioche bun面包酥软适中，微微偏粉色的肉排滑嫩无比，这款汉堡平实无华，但却非常美味。

地址：144 2ND AVENEW YORK, NY 10003


5丶The Burger at Burger Joint

坐落在Le Parker Meridien酒店里面的小汉堡店并不太好找。每每都有食客询问酒店的门童，着名的“Burger Joint”怎么走。

大排长龙的Burger Joint汉堡，看上去与快餐连锁店的汉堡没有太大区别，普通的面包丶生菜丶西红柿丶Cheddar cheese,生洋葱圈，但味道却让人难忘，普通的食材，完美的组合，肉排湿润多汁，价格也比前几家大牌汉堡便宜很多。

不远处还有着名的卡耐基音乐厅，吃完满足的汉堡，再去听一场音乐会，也是不错的纽约特色之旅。

地址： Le Parker Meridien
119 W 56th St，New York, NY 10019


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