字节跳动靠短视频在中美挑战外卖市场

7月14日，
字节跳动旗下的抖音成立了“心动外卖”外卖业务团队，
并于近期在抖音App内开展内测，
其宣传标语为“心动外卖，吃你所爱”。
“心动外卖”大概率邀请抖音内餐饮商家入驻，
由商家自主提供配送服务，
不排除可能发展为聚合模式的外卖平台，
和饿了么或美团进行外卖业务导流合作。

相比于美团外卖，
短视频用户评价更直观，
抖音的“心动外卖”就像出行APP“高德打车”，
不参与实际业务，
而是为各方提供一个外卖服务平台，
以特殊的方法杀入外卖市场，
挑战外卖市场格局。

其开发主体为北京微博视界科技有限公司，
该公司为抖音App的运营主体。
心动外卖将会在一二线城市率先开放，
然后再逐推广到全国。
2020年3月，抖音短视频上线“抖音团购”，
并冲击“美团、大众、饿了么”的线下市场，
提供到店核销和物流配送两种消费模式，
而物流配送是外卖的尝试，
在线用户通过抖音即可边看视频边购买，
实现团购、线上付款，线下外卖到家。


清明节前后，抖音还上线了“扫码点餐”功能，
用户通过抖音App扫描餐桌上的二维码，
即可跳转至抖音App内的点餐页面，
页面弹出优惠券套餐。
无独有偶的是，
在美国Tiktok通过与Virtual Dining Concepts合作，
在美国各地开设300家只提供外卖的餐厅厨房，
此前，美国字节跳动曾与玛丽亚-凯莉（Mariah Carey ）
合作推出“玛丽亚的饼干”（Mariah Carey Cookies），
与YouTube明星MrBeast合作推出的MrBeast汉堡”，
在头三个月卖出了超过一百万个汉堡！


受TikTok启发的外卖厨房将遵循同样的模式，
并以主食项目和旋转菜单为特色，
紧跟APP上的流行菜谱。
虽然它没有具体说明 “不断变化 “的菜单上会有什么，
但是新闻图片上有玉米排骨和意大利面片，
其他“网红菜”包括Jenni Häyrinen的烤箱烤羊奶酪意大利面、
Dalgona咖啡、云面包、香蒜蛋和Emily Mariko的三文鱼饭。
到2022年底，
美国抖音计划在全国范围内开设1000家分店，
GrubHub的官方送餐合作伙伴是TikTok Kitchen。