从小吃摊到年入过亿，美国这个餐馆多少餐饮人羡慕了 .

Shake Shack是美国最受欢迎的汉堡店之一，虽为快餐店，却以健康、精致、高端为标签。

创始人丹尼·梅尔（Danny Meyer）很早就立志要拥有一家属于自己的餐厅。27岁的梅尔就已经开始经营他的第一家餐厅——联合广场咖啡厅。接着在麦迪逊广场公园摆起热狗摊，也就是著名的Shake Shack前身。它在2015年成功上市，如今市值已接近40亿美元。

好客之道是Shake Shack最大的经营秘诀之一。


梅尔认为，服务固然重要，但再好的服务也只能证明餐厅向顾客兑现了自己的承诺，达到了顾客的期望；而好客则是设身处地为顾客着想，经常做一些顾客意料之外的事。

要保持顾客的惊喜感
就需要餐馆持续地“营销”

虽然打折是营销的一种手段
但“营销”≠“打折”
美国快餐巨头肯德基与麦当劳
难道是依靠打折才壮大的吗？
“持续营销”才是！






持续营销对餐馆的重要性
1.有助于和您的顾客保持紧密联系

Helps maintain close contact with your customers

顾客并不总是忠诚不二，他们也会尝试各种其他的餐馆。与其给他们机会尝试其他餐厅，倒不如做一些能让顾客产生回购行为的营销，从而建立起紧密的联系。

二八定律在餐馆客户上依然适用，20%的忠诚用户会带来80%的成交量，所以必须重视回头客的形成。




2.让您的餐馆保持竞争力
Keep your restaurant competitive

竞争力对于餐馆来说很重要。如果没有营销，您的企业很容易被整个餐饮业激烈的竞争所淹没。

尤其是当每家店都在做营销活动的时候，你无能为力，只能看着客流量被竞争对手所吸引过去，消费者也会认为您的餐厅与其他餐厅比起来提供的服务更少。




3.保证持久且良好的餐馆声誉
Ensure a long-lasting and good reputation of the restaurant

营销使您的餐馆品牌在别人心中更加根深蒂固。当您的餐馆一旦人流多起来，你就会发现你的周边也会陆续开起来相类似业务的餐馆，此时如果通过营销建立起你自己的品牌，顾客将会立马将您的餐馆区别开来。

营销建立绝对的竞争优势，打败对手以后，关键还在于持续提供独特的产品与服务，找到自己餐厅存在的差异化价值是什么？知道自己最独特的样子，形成餐厅的竞争壁垒。



4.更好地做出业务决策
Make better business decisions

大多数餐馆都会在餐馆营业前安排好菜单与业务，营销的效果可以很好地验证这些菜单是否符合您的目标受众。并且随着业务的发展，曾经适用的菜品或服务并不再适用，而了解这一点的最佳方法是持续性地营销您的菜品与服务。

每次营销的同时，您可以进行顾客调查，例如可以采取问卷调查等，最简单的方法就是根据销量情况来判断！这将帮助您获得有关如何更好地满足客户的反馈和建议；有助于您对其餐馆服务做出明智的决定。




5.如果您忙于做菜，就把持续营销的任务交给AIYA
If you're too busy cooking, leave the ongoing marketing to AIYA

AIYA Marketing
市场营销服务

01

我们不做一次性流量，我们与餐馆老板们长久共存。
我们与餐馆老板们的目的同在，都是为餐馆带来更多流量，如此我们才能长久合作，餐馆也能实现长久盈利，营销也不是一蹴而就的。

02
我们做的不是套模板，我们只为餐馆老板私人订制。
营销起不到作用的重要原因就是只靠模仿，不切实际。我们立足于餐馆的实际情况，再贴合您的自身需求，只做真正适合您餐馆的营销方案。



如果您有任何营销需求
请拨打888-966-6275咨询哦！