古早味清爽型冰淇淋 超人气唐人街冰淇淋工厂

曼哈顿中国城的Bayard街上有一家不起眼的小店Chinatown ice cream factory.店面又窄又小，但名气却很大。每每路过此地，店门外总是大排长龙。而附近不远处就是小意大利区，那里有不少美味的Gelato（意大利冰淇淋），即使被强劲的竞争者包围，华埠雪糕行还是能脱颖而出，吸引一大批回头客，在美食点评网站Yelp上也是好评如潮，获得4星高分，其中必有奥秘之处。




Chinatown ice cream factory 华埠雪糕行
地点：65 Bayard St New York, NY 10013
电话: (212) 608-4170 丶(757) 752-8696





Chinatown ice cream factory在唐人街已经有28个年头了，父亲Philip开创了这家小小的冰淇淋店，如今他将制作冰淇淋的配方和店面都交与子女来经营。

华埠雪糕行的标志是一只可爱的绿色小神龙，作为龙的传人，父亲希望将这种传统的中式美味在异国他乡一代一代传承下去，它不仅是一个移民家族的生计，也是炎黄子孙对于“家”与“根”的想念。如今，华埠雪糕行俨然已经成为了中国城的一个旅游景点，很多人来中国城都必到此地购买一个冰淇淋，在他们看来，这就是中国冰淇淋的味道。




抹茶和泰式红茶口味 一个球$3.99,两个球$6.5 三个球$7.75



Chinatown ice cream factory的冰淇淋融合了很多中国元素，例如他们有荔枝丶黑芝麻丶绿茶丶蛋挞丶榴莲丶红豆丶芋头等中式食材口味的冰淇淋，他们还曾出售过酱油口味冰淇淋。这种冰淇淋吃起来比美式或意式冰淇淋都要清淡很多，甜度和浓郁度都有所降低。
冰凉爽口的滋味让人感觉回到了小时候。每到盛夏，小朋友们都爱在路边等着卖冰棍的阿婆从小箱子里面拿出一根冰棍或冰淇淋杯，几毛钱的享受就是童年最珍贵的记忆。那时的冰淇淋，也不是太浓郁，清清淡淡，有点像Chinatown ice cream factory的冰淇淋。


来源：易八达